谁是米饭面的“远房亲戚”其它

  一到夏天,许多人的胃口都像坐上滑梯一样,一蹶不振。这时,来个拌凉皮、拌米线、酸辣粉丝,口感清凉爽滑,岂不快哉?在人们通常的印象中,粉丝、宽粉等都被

1个回答

一到夏天,许多人的胃口都像坐上滑梯一样,一蹶不振。这时,来个拌凉皮、拌米线、酸辣粉丝,口感清凉爽滑,岂不快哉?在人们通常的印象中,粉丝、宽粉等都被归在菜中,用它们做成的菜肴,在饭馆的菜单上,更是不会出现在主食一栏。其实,如果刨根溯源,他们跟米、面、豆、红薯等主食,还是远房亲戚呢。米线是用大米发酵,经过磨浆、澄滤、蒸粉、压制、漂洗等工序制作而成的;凉粉、粉丝、宽粉等食品都是由豆类、薯类等食物制成的,品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝、红薯粉丝,土豆粉丝等;凉皮则是面粉做的。然后将一个圆底形的类似锅的器具放在盛有开水的锅里,在此器具上擦一层油,把倒出清水的面糊放入少许,加温即可。虽然粉丝等食物来源于米面,但在这种精制过程中,热量也不减反增,粉丝、豌豆粉等食物,热量都比米面要高出一些。想要控制体重或有“三高”的人,吃粉类食物还得悠着点。如果菜中有了凉皮、粉丝,就要适当减少主食的摄入量,以免导致肥胖或血糖波动。除了粉类外,进食毛豆、黄豆、蚕豆以及土豆、山药、芋头等含淀粉高的食物,也要遵循同样的原则。当然,有两种特殊的粉,大家可以多吃。一种是来自于蕨菜的蕨根粉,一种是酷似粉丝热量却非常低的魔芋。蕨根粉富含铁、锌、硒等微量元素和多种氨基酸,具有滑肠通便、清热解毒、消脂降压等功效,还有防癌、护肝等药用功能。魔芋富含食物纤维、多种氨基酸和微量元素,经常食用可清洁肠胃、降低胆固醇、降高血压,对防治糖尿病有良好的作用。
  • 怎样让眼睫毛变长变浓?怎样让眼眉毛变长变浓

    您好,人体的睫毛一般是很难根本上的改变的,因为受遗传的因素影响的,但是可以试试一些外用手段改变。想让睫毛变浓密,坚持用维他命AD复合剂,也就是通常所说的鱼肝油涂抹眼睫毛或眉毛,就可以有助其在短期内增长...

    2023-05-12 07:17:28
  • 胸部三角区隐隐作痛,胸口三角区疼痛是癌症

    根据你的描述,考虑还是胃部有问题,可能是慢性胃炎导致胃肠功能紊乱,胃肠痉挛,因此腹痛,腹胀。如果吃了东西后痛就是胃炎,但是如果是饥饿时疼痛也可能是是十二指肠炎。建议到医院复查胃镜,并且要通过体格检查来...

    2023-05-12 07:17:28
  • 越来越瘦是什么原因?人变瘦是怎么回事

    你好,中国医学认为,体病多因脾胃功能低下,气血不足所致。脾为后天之本,气血生化之源。脾胃健,气血盛,则肌肉丰腴,肢体强劲。反之,则身体消瘦,肢软乏力。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢...

    2023-05-12 07:17:28
  • 上眼皮下垂怎么恢复吗?为什么上眼皮会下垂

    如果出现上睑下垂的话,首先要明确这个原因,如果是因为面神经炎症所致的话,手术以后大概两个星期到一个月左右恢复的,但是如果是重症肌无力或者其他的疾病,手术以后一般没有办法彻底恢复。如果是因为肌肉无力导致...

    2023-05-12 07:17:28
  • 黑眼圈怎么回事

    黑眼圈是眼底出现了色素沉积的现象,一般出现黑眼圈的话,可能是因为作息习惯不太好,经常熬夜影响到了眼底的血液循环导致的,还有就是和平时不注意眼部皮肤的护理有一些关系,建议现在调整个人的作息习惯,尽量避免...

    2023-05-12 07:13:07
  • 不适合埋线减肥的人有哪些?在人的身体里可以埋线吗

    不适合埋线减肥的人有:1、高血压、高糖尿、心脏病,长期抽烟者需要慎重。另外,精神状态异常和甲亢人群不能做。2、皮肤有炎症的时候不可以做PST面部提升,容易把细菌带到皮肤深层导致感染。并且面部肌肤严重松...

    2023-05-12 07:13:07
  • 做双眼皮发炎了怎么办,割双眼皮发炎症状图片

    你好,我想告诉你的是,如果是眼皮发炎了,及时治疗是可以恢复正常的,建议每天生理盐水清擦干净。可以涂典必殊眼膏配合雷夫奴尔水,浸湿纱布湿敷眼睑,促进炎症的吸收,不能揉眼睛。不要熬夜,多喝水,不要吃辛辣的...

    2023-05-12 07:13:07

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: