吃得过饱过油,当心急性胰腺炎!饮食禁忌

  过于油腻的火锅食物容易刺激胰液过量分泌,导致胰腺水肿,诱发急性胰腺炎记者从医院了解到,吃火锅不仅会导致口腔溃疡、牙龈炎患者增多,吃太饱还可能引发急

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过于油腻的火锅食物容易刺激胰液过量分泌,导致胰腺水肿,诱发急性胰腺炎记者从医院了解到,吃火锅不仅会导致口腔溃疡、牙龈炎患者增多,吃太饱还可能引发急性胰腺炎!专家提醒:过于油腻的火锅食物容易刺激胰液过量分泌,导致胰腺水肿,如果本身有胆石症,则更要警惕急性胰腺炎发生。吃火锅易诱发急性胰腺炎最近天气寒冷,陈阿婆买回一些海鲜、肉类、蔬菜,三天两头在晚餐时打火锅,食物热腾,气氛热闹,很受儿女欢迎,陈阿婆一高兴也要多吃点。不久前的一天晚上,陈阿婆突然觉得腹部剧痛,伴随恶心、呕吐,家人急忙将其送往医院。教授详细询问病史及检查后表示,陈阿婆患的是急性胰腺炎,是吃得过饱过油所致。王捷解释,现在是寒冬季节,不少广州市民喜欢吃火锅,“这些油腻的东西刺激胰液过量分泌,胰液排泄不通便会往外溢出,大量的胰酶被激活后通过腹膜吸收入血液,继而导致肝、肾、心、脑等器官的损害,引起多器官功能不全综合征。”王捷表示,如果外加大量饮酒,则进一步加大急性胰腺炎发生风险。专家提醒,本身有胆石症的患者则更要引起警惕,因为胆结石尤其是细小结石和泥沙结石,会引起胆管梗阻,导致胆汁反流进入胰管,造成胆汁诱发的胰脏实质性损伤,容易引起急性胰腺炎。
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