喝红酒用大肚子酒杯饮食之道

  要欣赏红酒的味道和口感,酒杯是不可少的,喝红葡萄酒要选那种大肚子的酒杯,因为红酒需要和氧气接触,才能使香味释放出来。如果是年份久一些的红酒,就更需

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要欣赏红酒的味道和口感,酒杯是不可少的,喝红葡萄酒要选那种大肚子的酒杯,因为红酒需要和氧气接触,才能使香味释放出来。如果是年份久一些的红酒,就更需要用大杯子,这样可以快速散掉常年存放的陈腐气味,避免干扰酒的醇香。喝白葡萄酒的酒杯,杯肚和杯口都偏小,这样容易聚集酒的香气,不至于让香气消散得太快。

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