利欲熏心：“碱水”一泡，一斤变五斤_变美问答

首页>
变美问答>
利欲熏心：“碱水”一泡，一斤变五斤

利欲熏心：“碱水”一泡，一斤变五斤: 　　在长沙的大街小巷，有很多生意火爆的烤鱿鱼摊点，一元一串的低价吸引了不少顾客。然而，这些看似价廉物美、油光发亮的烤鱿鱼，很多却经过了“碱水”处理，危; 匿名发布于：2022-10-15 07:49:53 浏览：9

1个回答

在长沙的大街小巷，有很多生意火爆的烤鱿鱼摊点，一元一串的低价吸引了不少顾客。然而，这些看似价廉物美、油光发亮的烤鱿鱼，很多却经过了“碱水”处理，危害人体健康。利欲熏心：“碱水”一泡，一斤变五斤长沙西长街水产市场。在一家水产行外，记者看到一桶正用某种液体泡着的鱿鱼，水面上泛起不少白色泡沫，用手一摸鱿鱼，手感十分滑腻。这名摊主说，这是用“碱水”泡的“水发货”。细问得知，所谓“碱水”，是在清水里加入一种名为片碱的化学物质，能使干货充满水分。一般情况下，“水发货”只需用普通食用碱或清水浸泡消除腥味。而经这种强碱性的片碱泡过后，一斤鱿鱼能变成五六斤重。记者现场暗访发现，这些鱿鱼除了用片碱水处理过，还经过双氧水漂白。经过几个小时的浸泡加工，原来干瘪的鱿鱼就能变得和新鲜鱿鱼一样饱满透亮。记者询问一名摊主，用“碱水”泡过的鱿鱼是否对人体有害，摊主支支吾吾地回答“反正可以吃”。也有摊主称，鱿鱼只是用普通的“食用碱”泡的。然而，另一名水产行的老板却给出了不同的答案。蒋老板在长沙市经营一家专营新鲜海产品的商行。他向记者透露，由于大型超市对水产品都要进行严格检验，“碱水”泡的“水发货”送到沃尔玛、家乐福等大超市，一般都会被拒收。虽然进不了大超市，“碱水鱿鱼”还是很吃香，每天早晨8时前就能全部卖完。记者进一步跟踪采访得知，长沙不少烧烤摊虽然名为“烧烤鲜鱿”，实际上用的原料正是这种“水发货”，并因其价格低廉受到消费者广泛欢迎。“碱水鱿鱼”的市场价格在每斤4.5元左右，只是新鲜鱿鱼的四分之一。但由于能够膨发出正常清水泡的鱿鱼的五倍左右重量，经营者的利润也没有减少。害人不浅：专家解读“碱水鱿鱼”据湖南师范大学生命科学学院的专家介绍，片碱学名为氢氧化钠，对人体有害，是国家明令禁止的食品添加剂。食用片碱泡过的食物对人体危害很大。氢氧化钠是一种强腐蚀剂，会对消化系统产生大的腐蚀作用；而工业双氧水是强氧化剂，里面含有较多的铅、砷等有毒的物质，人吃了以后会引起胃、肝、肾疾病，甚至可能致癌。针对某些不良经营者辩解所称的“食用碱”，专家表示，由于普通食用碱比较温和，因此膨发量并不明显，能让鱿鱼“一斤发五斤”，只有强碱才能达到这样的效果。而且，用强碱泡过的鱿鱼手感非常滑腻。据记者观察，就在西长街的不少“水发货”摊点上，除了鱿鱼，牛百叶、牛肚、海参也都用“碱水”泡着。在一个摊点前，记者看到了未泡好的海参和已经泡好正在出售的海参。泡好的海参体积几乎是未泡好海参的两倍，颜色也不是原来的墨黑色，而是褪成黄褐色。这些“水发货”大部分都流入了城中的小餐馆或者街头巷尾的烧烤摊。据市场上的经营者介绍，要分辨“碱水鱿鱼”实际并不难。“碱水鱿鱼”鱼体肥大，往往比较硬，手感黏滑，有的特别红，用双氧水泡过的又特别白，而且价格很便宜，消费者应慎重选购。专家认为，普通市民若在市场中不慎买了“碱水鱿鱼”，一定要先用水浸透至两小时，使浓度降低，然后再下锅用水煮，直至锅中的汤没有浮沫，将危害降至最低。无人监管：食品安全整治成空话在长沙市西长街红卫集贸市场内，有摊主直言不讳地告诉记者：“鱿鱼就是用烧碱泡的。”而记者发现，市场门口由长沙市工商部门发布的不合格食品公布栏上却没有列入“碱水鱿鱼”。记者11月初曾就此事致电长沙市工商局，工商局的工作人员表示，已经收到市民投诉，将会采取行动整治。但直至发稿日，时间过去了10余天，仍未见工商部门采取有效措施，各地的“碱水鱿鱼”仍在出售。一种有些化学常识便能识别的有害食品，为何长久以来始终在市场上热销？除市民的饮食习惯待改进外，食品安全监管部门的办事效率受到了更多质疑。湖南省委党校王学杰教授指出，不到人命关天的大事发生，不到上级部门追究责任的时候，往往得不到食品监管部门的重视。这反映了食品监管部门长期以来形成的“行政惰性”亟待改正。

匿名发布于：2022-10-15 09:33:10

推荐问答更多问答

打完瘦脸针三个月怀孕怎么办?打完瘦脸针三个月怀孕了
孩子是可以要的，因为打瘦脸针已经是三个月之前的事了，药物在体内已经代谢出去了，不影响胎儿的，在孕期做好孕检，做到营造全面均衡。为了预防胎儿畸形，孕妇从孕早期开始(最好从计划怀孕开始)，就需要补充叶酸。...
2022-12-01 17:20:40
鼻翼缩小手术几天消肿,缩鼻翼手术多少天消肿
你好，鼻翼缩小手术是鼻子整形手术当中比较常见的一种，这项手术一般是在鼻腔做切口，去除部分结缔组织以及软组织，从而实现整形效果，术后爱美人士鼻子会变得精致小巧，效果也比较自然，基本不会留下痕迹。做这项手...
2022-12-01 17:19:52
杭州埋线双眼皮的效果明显吗,双眼皮全切还是埋线好
关于埋线双眼皮的效果明显吗的问题，埋线双眼皮是不需要开刀手术，时间短，恢复快，肿胀轻微，埋线双眼皮形态可以保持终不变维持的时间大概在3-5年，效果也是挺不错的。具体是要看你的眼部情况适不适合做埋线双眼...
2022-12-01 17:19:52
海口做完自体脂肪填充后能沾水吗?太难受了,海口自体脂肪填充就到瑞韩高效
做完自体脂肪填充后在填充区域会留下针眼大小的创伤，一定要等针眼愈合后才能沾水的，以免水中的杂质等对伤口造成感染。自体脂肪填充后为避免感染，一般在术后3天内不能沾水，而且也不能对局部填充部位进行冰敷或热...
2022-12-01 17:19:52
点痣后色素沉淀怎么办,点痣的色素沉着怎么办
你好，根据你的描述，点之后出现黑色素沉着，黑色素沉着，是需要一段时间修复的。建议可以涂抹一些去印的化妆品。平时需要注意避免阳光直射及紫外线的照射，多吃维c可以帮助皮肤美白，可以用维生素e涂抹并且平时需...
2022-12-01 17:19:52
北京哪里做双眼皮最好,北京301双眼皮价目表
你好，做双眼皮最好的医院一般是本城市内的三甲专科整形医院，或是三甲医院的整形美容科室。双眼皮是指上睑皮肤在睑缘上方有一浅沟，当睁眼时分界线下方的皮肤上移，分界线上方皮肤则松弛在重睑沟处悬垂向下折。不是...
2022-12-01 17:19:52
自体脂肪隆胸可以反复注射吗,脂肪注射隆胸效果好吗
你好，自体脂肪隆胸是可以反复注射的，自体脂肪隆胸后本来就是有吸收率的，这时候如果您对于手术效果不满意的话是可以再次注射的，这样效果会更贴近您的想法的。
2022-12-01 17:20:02

热门问答

热门标签更多

最新回答

整形项目

整形项目移动入口：

美丽wiki

美丽wiki移动入口：

整形医院

整形医院移动入口：

美丽知识专栏

美丽知识专栏移动入口：

美丽价格中心

美丽价格中心移动入口：

美丽热点词

美丽热点词移动入口：

热门问答

热门标签 更多

最新回答

热门标签更多