煲汤时间越长越没营养饮食禁忌

  长期以来,人们认为“煲汤时间越长,汤就越有营养”。对此,同济大学医学院营养与保健食品研究所进行了实验研究。他们选择了蹄膀煲、草鸡煲、老鸭煲,通过检

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长期以来,人们认为“煲汤时间越长,汤就越有营养”。对此,同济大学医学院营养与保健食品研究所进行了实验研究。他们选择了蹄膀煲、草鸡煲、老鸭煲,通过检测发现:蹄膀的蛋白质和脂肪含量在加热1小时后明显增高,之后逐渐降低;草鸡肉的蛋白质和脂肪含量在加热0.5小时后逐渐升高,蛋白质加热1.5小时,脂肪加热0.75小时可达到最大值;鸭肉的蛋白质在加热1小时后含量基本不变,脂肪含量在加热45分钟时升至最高值。长时间煲汤并没像人们所期望的那样使这三种汤中的营养有所增高。尤其是草鸡煲和老鸭煲,煲汤时间越长,蛋白质含量越低。专家提醒,长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,可获得比较理想的三种煲汤的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳
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    2022-08-31 06:58:38
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    2022-08-31 06:57:48
  • 自体脂肪丰胸是永久的吗

    你好,自体脂肪隆胸手术效果不是永久的,注射到胸部的脂肪会被人体吸收,一般自体脂肪隆胸塑形有可能需要两次,很少的情况下需要进行三次。这是因为脂肪移植到指定部位后,经过一段时间后会被身体吸收,往往注射一次...

    2022-08-31 06:57:48
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    2022-08-31 06:57:48
  • 自体脂肪丰胸手术要多少钱

    你好,海自体脂肪丰胸手术要多少钱与手术使用的设备以及所用材料密不可分。由于各医院使用的技术设备、医师水平都有所区别,很多专业的正规医院采用国际先进的治疗仪器以及治疗手术,在治疗中,各种不同的手术使用的...

    2022-08-31 06:57:48
  • 水动力吸脂的费用是多少?

    1、吸脂医生的价格因素、众所周知、吸脂手术的成功关键在于施治医师的临床经验和技术水平吸脂手术是整形美容手术项目中技术要求最高的手术项目之一临床经验丰富的吸脂医生了解并能运用好吸脂仪器训练有素的医生在吸...

    2022-08-31 06:57:48
  • 男性如何去掉腋毛

    你好,剃光腋毛还会再长的,这没有什么好方法。

    2022-08-31 06:50:21

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