扁豆的功效与作用这样做避免扁豆中毒

  扁豆是人们很熟悉的一种食材,不仅营养丰富,还有很多的功效和作用,那么扁豆的功效和作用有哪些呢?扁豆焖面是我们常吃的一道菜,它的做法你知道吗?有的人吃扁

1个回答

扁豆是人们很熟悉的一种食材,不仅营养丰富,还有很多的功效和作用,那么扁豆的功效和作用有哪些呢?扁豆焖面是我们常吃的一道菜,它的做法你知道吗?有的人吃扁豆的方法不正确,导致了扁豆中毒,扁豆中毒怎么办?扁豆的功效与作用1、促消化。扁豆中含有胰蛋白酶和淀粉酶抑制剂,这两种物质还减缓各种消化酶对食物的快速消化的作用。2、防癌抗癌。扁豆中含有很多的营养物质,其中含有血细胞凝集素A、B,植酸钙,泛酸等等物质,这些物质对于血细胞的凝聚产生反应,还能促进淋巴细胞的转化,增强机体对于癌细胞的免疫能力,同时对于肿瘤的抑制也有很大的作用。所以扁豆具有抗癌、防癌的作用。3、加强食欲。扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,是粮、菜兼用的食物,经常食用健脾胃,增进食欲。4、祛暑化湿。扁豆可以健脾养胃,有利于祛除暑湿邪气。用于脾胃不和所致的呕吐、泄泻,常和香薷等祛暑化湿药同用。5、解酒精中毒。《本草图经》记载:“主女子带下。兼杀酒毒,亦解河豚毒。”扁豆煎汁饮用的方法,可以用来治疗因酗酒、醉酒引起的酒精中毒。6、抗菌、抗病。毒扁豆中含有一些成分能对病毒的有抑制作用,可以有效的抑制病毒的生长,增强抵抗力。扁豆对食物中毒引起的呕吐、急性肠胃炎等有解毒作用。7、降血糖。扁豆中富含可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。对糖尿病合并血脂异常者有良效。8、防便秘。扁豆富含膳食纤维,膳食纤维可以促进肠壁蠕动,能预防便秘,是便秘患者的理想食品。扁豆焖面的做法材料扁豆1斤半,肥瘦相间的五花肉3-4两,葱,姜,蒜少许,酱油,糖,盐做法1、扁豆撕去老筋,五花肉冻一下,尽量切薄片。
  • 如何知道自己吃到了几成饱饮食之道

    人们经常说,要想不给肠胃增加负担不长胖,吃饭要吃到七成饱。可说起来容易做起来难。怎么判断自己有几分饱呢?这里有清晰的标准哦。所谓十成饱,就是一口都吃不进去了,再吃一口都是痛苦。所谓九成饱,就是还能勉强...

    2022-10-20 20:45:58
  • 女人冬季吃什么可改善脸色?饮食之道

    女人冬天吃什么可改善脸色?有些女性朋友一到冬天就面色苍白、皱纹增多、肤色暗沉、脸虚胖?假如有以上四种情况之一,可以看看怎么吃来食疗~~~~~一、面色苍白的原因是气血不足蜜汁花生枣的制法为:红枣100克...

    2022-10-20 20:45:58
  • 研究发现富镁饮食降中风危险饮食之道

    多吃富含镁的食物有好处,比如各种绿叶蔬菜、坚果、豆类和全谷食物等,因为研究称富镁饮食能降低中风危险。防病保健离不开健康饮食。据美国“网络医学博士网”1月20日报道,《美国临床营养学杂志》刊登瑞典卡罗林...

    2022-10-20 20:45:58
  • 放烟花:注意安全防烧伤饮食之道

    爆竹声声除旧岁”增添了新年的喜庆气氛,但欢乐之余,千万不要忽视了安全健康问题。由于燃放鞭炮不当,导致鞭炮炸伤的患者增多。尤其是炸伤的部位多是患者的眼睛和手,其中眼睛又尤为脆弱,轻则角膜上皮烧伤、感染、...

    2022-10-20 20:45:58
  • 赏花灯、看焰火:人多谨防踩踏饮食之道

    提到元宵节,除了好吃的元宵和汤圆,还有一样东西少不了,就是灯。元宵节也叫灯节,自汉朝起我国就有了正月十五挂灯、赏灯的习俗,据说,那时候宫廷里每当正月十五灯火都会彻夜通明,庆祝佳节。慢慢的,灯笼不再是皇...

    2022-10-20 20:41:47
  • 元宵节看焰火晚会健康守则饮食之道

    正月十五放焰火是中国人的传统习俗。据了解,今年的焰火将作为重头戏压轴上演,将有7000多枚礼花在时代广场上空绽放。焰火将采用高空礼花加中高空地面盆花组合开场,还将组合燃放出“万达之夜,百湖同辉”的焰火...

    2022-10-20 20:41:47
  • 准妈妈过元宵的两大安全守则饮食之道

    元宵佳节,到处的烟花汇演,满满当当的元宵、汤圆,热闹纷呈。但是,在这时,准妈妈们可要注意咯。有些安全事项一定要牢记。希望每个准妈妈都能过上一个健健康康、和和美美的元宵节。消防战士提醒大家,烟花爆竹属于...

    2022-10-20 20:41:47

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: