春季养生营养食谱
一年之际在于春,春天我们还是要把身体养好,多吃一些有利于身体健康的食物,今天去琪琪星座社会资讯小编就给大家推荐春季养生营养食谱。川芎天麻蒸鲜鱼

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一年之际在于春,春天我们还是要把身体养好,多吃一些有利于身体健康的食物,今天去琪琪星座社会资讯小编就给大家推荐春季养生营养食谱。川芎天麻蒸鲜鱼食材:新鲜鱼肉、天麻、川芎、姜、葱、米酒、香油适量。做法:1.用水将天麻洗净,再用第二次的洗米水泡软,以增加天麻香味。2.将鱼清洗干净。3.把切丝的葱、姜铺在盘底,再把鱼放置其上,接着放上天麻、川芎,再洒上一点盐,即可放入蒸笼或电饭锅,蒸约15~20分钟。4.将鱼汤倒入锅中,用少许淀粉勾芡,再加入香油、米酒后,淋在蒸好的鱼上即可。功效:鱼肉在五行中属土,可以健脾养胃,适合春天养身。而具驱风、补脑、降血压、舒解四肢酸麻等功能的天麻,对肝脏有疏通作用。相比之下,川芎能起到辅助作用,它可以行血行气,并增强天麻功能。木耳炒猪肝功效:最佳补血,补肝肾,明目之菜肴,四季皆宜。做法:黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。莲藕腔骨汤功效:熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补气、生肌、止泻的功效;腔骨又名脊椎骨,常用于煲汤。莲藕炖腔骨,根据传统食疗理论,可缓解胸闷,解除辛苦,适合工作压力大的人食用。用料:莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)做法:1.将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片;2.锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫;3.将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟;4.放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
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