苦瓜炒鸡蛋怎么做4种做法教你轻松美食

苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。

做法一

1、苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦,腌1

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苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。做法一1、苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦,腌15分钟,然后放沸水中略焯一下;2、鸡蛋3-4个搅打均匀,加盐少许;3、锅中放油,先下苦瓜略炒,然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。做法二1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀。3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。做法三1、苦瓜泡水10分钟,洗净备用。2、4个鸡蛋打入小盆备用。3、苦瓜挖去瓜籽。4、切薄片,放1勺盐搅拌匀。5、油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色。6、倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。7、弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅。做法四1、苦瓜对半剖开,去籽,再顺竖直方向切成细条,最后再把细条切成小碎丁儿,葱切末儿;2、鸡蛋打到碗中搅匀,再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀;热锅,加适量油。3、将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中,翻炒均匀,加盐调味即可。注意事项标签:苦瓜炒鸡蛋怎么做火币网
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