一、西红柿炒鸡蛋?食材：西红柿，鸡蛋，葱，白糖，盐，油做法：１、准备好食材。将西红柿清洗干净，然后切片；碗中打入鸡蛋加点盐；葱切葱花备用。2、炒锅加油烧热，倒入鸡蛋，炒熟盛出。3、炒锅加油烧热，加入葱花，爆香后，倒入西红柿翻炒。4，倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入盐（喜欢吃甜的可以放点白糖），翻炒片刻后，关火，盛出即可。二、手撕包菜?食材：包菜，植物油，盐，大蒜，干辣椒，生抽，酱油，鸡精，醋做法：1、将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀切一下。2、放在水中清洗干净，捞出沥干水分。3、干辣椒切去尾部，去籽切成小段，大蒜切片。4、锅加油烧热，下入蒜片，干辣椒小火炒香。5、下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，断生即可。6、下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可。三、酸辣土豆丝?食材：土豆，大葱，蒜，生姜，红椒，青椒，红干椒，香菜，香醋，生抽，食盐适量做法：1、将土豆削皮后切成细丝，放在盆中用清水浸泡起来（用清水浸泡，能够洗去土豆丝表面的淀粉，并且防止土豆丝氧化变黑）。2、红椒和青椒都切成丝备用。3、蒜切成蒜片，大葱切成葱片，生姜切成姜片。4、锅内加入清水，开大火烧开，水开以后，放入土豆丝，然后放入青、红椒丝，焯水10秒钟，用勺子翻一下，即可捞出控水。5、锅内烧油，放入葱、姜、蒜，再放入一些红干椒，翻炒出香味以后，放入土豆和青、红椒翻炒几下，加入香醋，食盐，鸡粉，白糖，快速翻炒均匀化开调料以后，放入辣椒油（提亮土豆丝的颜色）。6、翻炒均匀就能出锅装盘，酸辣脆爽的土豆丝就做好了。四、青笋炒木耳?食材：青笋，木耳，红椒，蒜，食用油适量，盐，糖，蚝油，生粉做法：1、青笋清洗干净切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜切片。2、锅热放油，爆香蒜片，下青笋片炒至断生。3、放入红椒、木耳一起翻炒。4、炒至8成熟时，调入适量盐、糖，出锅前浇碗汁，大火炒匀，即可出锅。五、洋葱炒鸡蛋?食材：鸡蛋，洋葱，盐，鸡粉，食用油适量做法：1、洗好的洋葱切成丝，鸡蛋打入碗中加点盐搅散。2、锅中加油烧热，倒入蛋液，炒熟盛出备用。3、另起锅加油烧热。放入洋葱，翻炒至软。4、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。5、加入盐、鸡粉，翻炒均匀。6、关火盛出装盘即可。六、香菇油菜?食材：香菇，油菜，姜，蒜，小米椒，生抽，米醋，蚝油，淀粉做法：1、将香菇去蒂清洗干净，切成薄片；油菜清洗干净掰成小片；大蒜切片，小米椒切圈，姜切姜末。2、开水中加盐，油菜焯水1分钟捞出沥干水分。3、香菇焯水2分钟捞出沥干水分备用。4、起锅加油烧热，待油温5分热时倒入蒜片、小米辣和姜末爆香，加入生抽、米醋，倒入香菇大火翻炒。5、加入油菜，翻炒均匀调味，加入盐，糖（提鲜）加入蚝油，水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅装盘即可。七、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜?食材：娃娃菜，粉丝，蒜，红尖椒，细香葱，白胡椒粉，生抽，白砂糖，植物油做法：1、准备好食材。将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切葱花、红尖椒切小块。2、炒锅加油烧热，油温3成热时，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水，加入白砂糖，煮开后盛出。3、在盛出的蒜蓉汁里加入白胡椒粉。4、摆放娃娃菜，将泡软的粉丝铺在上面。5、浇上蒜蓉酱汁，加白胡椒粉提鲜。6、锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入切好的红尖椒，蒸10-12分钟，加点葱花即可。八、尖椒炒豆腐皮?食材：豆腐皮，尖椒，蒜，盐，油，鸡精，生抽，水淀粉少许做法：1、准备好食材。豆皮清洗干净切成长条；尖椒去籽，洗干净，切成长条。蒜切成末备用。2、炒锅加油烧热，加入蒜末爆香，加入尖椒翻炒。3、青椒炒熟后放入豆腐皮加少许盐一起翻炒。4、加入鸡精以及水淀粉勾芡一下，避免豆皮过干。汤汁收一下，出锅装盘。九、地三鲜?食材：土豆，茄子，青椒，油，酱油，糖，盐，葱，蒜，生粉做法：1、茄子和土豆去皮清洗干净，切成小块，青椒清洗干净手掰成小块。葱切葱花，蒜切成末备用。2、锅中加油（油稍多一点）烧热，七成热时，将土豆块倒入，炸至金黄色，略显透明时捞出备用。3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块一起捞出。4、锅中加油烧热，油温5分热时加入葱花蒜末爆香，加入茄子、土豆和青椒块中火翻炒，加入生抽、糖、盐翻炒均匀。5、加入水，生粉大火收汁即可。十、辣白菜炒土豆片?食材：辣白菜，土豆，盐，油，鸡精，葱做法：1、土豆去皮后切薄片，用清水浸泡几分钟捞出沥干水分，葱切葱花。2、锅内加油烧热，加入葱花炒香，放辣白菜煸炒出味。3、加入土豆一起翻炒，加盐调味。4、待土豆片炒熟后，放鸡精即可出锅。十一、青椒炒鸡蛋