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美国洛杉矶时报8月15日报道，牛奶通常被认为是一种健康的食品，但是布拉克威尔出版社（国际第四大出版商）动物保护频道的特约作者克伦·道恩却提出了不同的论述。道恩综合多项针对牛奶的研究后指出，牛奶并非理想...
2022-10-16 09:29:47高温油炸后的食品，如炸薯条、炸馒头片、炸麻花、炸油饼等含有一定的致癌物丙烯酰胺，这一点，世界卫生组织曾明确警告过消费者。在国内，经媒体报道，很多人也都有所了解。但香港《明报》近日一篇文章进一步指出，在...
2022-10-16 09:29:47食蟹有讲究，不在吃的方法，而在与何物搭配。记住，蟹可不能与下面的食物一起吃哦!蟹与柿《饮膳正要》：”柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸...
2022-10-16 09:29:47第六届“中国饮食小康指数”近日出炉。2009～2010年度中国饮食小康指数为76.4分，比上一年度提高了1.7分。2009年，最受国人欢迎的地方菜系来自哪里?人们的饮食习惯和口味发生了哪些变化?开始认...
2022-10-16 09:29:47●豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失去应有的营养价值。●茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃部也会相应地产生一定的刺激作...
2022-10-16 09:29:55有声音、麻点多、色发乌的都不能买不论逛超市还是去菜市场，怎么才能买到新鲜的鸡蛋、如何鉴别新鲜的猪肉……此类问题一直困扰着大家不论逛超市还是去菜市场，怎么才能买到新鲜的鸡蛋、如何鉴别新鲜的猪肉……此类问...
2022-10-16 09:29:55广州人讲究吃，而且总能变着不同的花样吃出新鲜来。但能吃的人不一定会调理食物，更可能不知道在食物的调理过程中有许多可致癌的“陷阱”。为了杀灭食物中对人体有害的微生物和寄生虫，清除肉类的腥味和某些食物的异...
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