富含赖氨酸的食物和水果有哪些?
富含赖氨酸的食物和水果有哪些?

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赖氨酸是蛋白质的组成成分,一般上富有蛋白质的食物都含有赖氨酸,如肉类、乳制品和豆类。然而,谷类食品或花生并不含有现成的、人体需要的赖氨酸。此外,山药、银杏、大枣、芝麻、蜂蜜、葡萄、莲子,含的赖氨酸也比较多。富含VB1的食物主要有粮谷类、豆类、干果(如花生)、酵母、坚果类等,动物内脏(肝、肾、心)及瘦肉、蛋类中含量也较丰富,蔬菜较水果含VB1稍多,但不是膳食VB1的主要来源。不过芹菜叶及莴苣叶含量较为丰富,可以利用。红薯:含有丰富的赖氨酸红薯今年终于占据了蔬菜榜的头名位置。专家解释说,这是因为红薯中含有丰富的赖氨酸,可以迅速增加饱腹感。而赖氨酸是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。
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    2022-08-30 15:13:50
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    2022-08-30 15:13:50
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    2022-08-30 15:21:32
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