什么食物抗衰老抗氧化?
什么食物抗衰老抗氧化?

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1、番茄红素是目前为止发现的抗氧化功能最强的营养素,抗氧化活性是维生素E的100倍.主要存在于番茄、西瓜、蜜柚等食物中,在新鲜成熟的番茄中含量最高。2、具有抗氧化作用的维生素有维生素胡萝卜素和维生素C,都可以非常活跃地收集和清除自由基。在常见食物中,维生素E含量名列前茅的是葵花子、松子和花生;而富含维生素C的食物有青椒、菜花、猕猴桃、草莓、荔枝、鲜枣等;胡萝卜素在深色蔬菜和水果中的含量也很多,如西兰花、胡萝卜、菠菜、哈密瓜、芒果、橘子等。3、葡萄籽提取物原花青素是一种高效抗氧化剂之一。红色、紫色以及蓝色的水果,如蓝莓、草莓中,以及红茶和绿茶中都含有一定的原花青素,但含量远不及葡萄籽中的含量高,所以建议大家“吃葡萄不吐葡萄籽”。
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