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美国食品和药物管理局8月20日宣布，随着沙门氏菌疫情在美国多个州持续蔓延，染病人数已上升至1000多人。而这场疫情的始作俑者竟是被沙门氏菌感染的鸡蛋。什么是沙门氏菌?被沙门氏菌感染会怎样?如何预防?请...
2022-10-17 20:15:24中秋临近，又到了大闸蟹上市的时节。家住辽宁省沈阳市的杨女士迫不及待地从市场上买来两斤“阳澄湖大闸蟹”，想让家人尝尝鲜。但回家后，杨女士发现，自己花300多块钱买来的“阳澄湖大闸蟹”竟与邻居买的盘锦河蟹...
2022-10-17 20:15:24因为宣传有药效，立顿绿茶近日在美国被美国食品药品管理局（FDA）警告。此前，立顿红茶在欧盟的宣传也有过类似的问题。据外媒报道称，联合利华在立顿的宣传中引用了一些研究，称其绿茶产品有降低胆固醇的效果。F...
2022-10-17 20:15:241、炒菜忌用硬水水有软、硬之分，若水中的钙、镁离子浓度（以氧化钙计）大于160%，则属于硬水;小于80%则属于软水。用硬水烹制某些菜肴会使有些菜肴变成“木片”，令人难以下咽。据说有位好客的厨师，为喜食...
2022-10-17 20:15:24辛辣食物红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。对策：...
2022-10-17 20:05:16消费者购买月饼时需注意检查包装的完整性，观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性，是否按用量大小的顺序标明食用的所有原辅材料，标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号，关注...
2022-10-17 20:05:16日前，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见，卫生部表示是否撤销过氧化苯甲酰（即“面粉增白剂”）的使用仍在论证中。北京古船食品有限公司技术总监赵凤奇昨日表示，面粉使用增白剂将破坏面粉中对人...
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