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专家提醒，鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都是优质蛋白质，而大豆的优质蛋白质含量在楦物蛋白中是最高的。一般来说，鸡蛋中的蛋白质生理价值最好。蛋白质忌久炸久煮，吃鸡蛋以蛋羹为好，每天以1～2个为宜。胆固醇高的...
2022-10-15 03:15:43想长寿吗？每天吃个西红柿吧。近日，英国《太阳报》报道称，老人多吃西红柿，能将患心脏病的风险降低30%。不仅如此，专家说，西红柿还能抗衰老，有助延年益寿。西红柿有助长寿，主要得益于它富含的番茄红素。“番...
2022-10-15 03:15:43在吃水果的时间上，目前中国人存在一个极大的误区。把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收;水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加...
2022-10-15 03:15:43德国营养专家提醒素食者注意铁和锌的摄入量，因为这些矿物质很难在肉类以外的食物中获得。素食者应补铁补锌援引基尔大学营养学教授伊丽莎白·维斯克尔的话说，铁和锌在其他食物中的含量较少，虽然全麦食物含有大量的...
2022-10-15 03:19:47问：有的人因为蛋黄中胆固醇高，就只吃蛋白，这样可以吗?答：胆固醇和卵磷脂是同时存在的，而我们从食物摄取的胆固醇，只占我们人体胆固醇的30%，更多的胆固醇是靠人体自身合成的。你不摄入胆固醇，人体自身也要...
2022-10-15 03:19:47人的精神状态如果和生理机能相联系，有一种物质是联系二者的枢纽，那就是激素。简单地讲，激素也分成两种：一种产生快感、一种产生痛苦。大脑制造出来的内啡肽被称为“快活荷尔蒙”，而肾上腺素通常被称为“痛苦荷尔...
2022-10-15 03:19:47一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，造成自我消化...
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