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忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。忌不锈钢或铁锅熬中药因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条...
2022-10-14 00:19:38一项研究表明，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。研究者以黄瓜、番茄、青菜、卷心菜等7种新鲜蔬菜做实验。结果发现：使用铁锅烹熟的菜肴，维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅烹饪的菜肴。此外，菜...
2022-10-14 00:19:38很多人为了图省事，碗筷不是在每顿饭后及时清洗，而是等攒多了再一起洗，还有的人习惯先将碗筷浸泡一段时间再洗，其实以上的做法都是不好的卫生习惯，因为碗筷浸泡得时间越长，就越容易孳生细菌，因此应该将用过的碗...
2022-10-14 00:19:38不少人去买保健食品时，经推销人员一说，就云里雾里了。其实，保健食品好不好，不必听推销员的宣传，只要仔细看看标签，就会做到心中有数了。认准保健食品的标志保健食品在外包装标签、说明书等处应有明显标志图标，...
2022-10-14 00:05:01喝茶聊天被视作人生的一大享受。然而有些饮茶者茶杯里总积有一层厚厚的茶垢，以显示自己是爱茶一族，有的人甚至以为有茶垢的茶具冲泡出来的茶更有味。殊不知，茶垢对人体健康是极为不利的。科学研究显示，饮用水中含...
2022-10-14 00:05:01一道好菜讲究色香味俱全，一个美观、健康的厨房，也有色香味的要求。只要调动你的视觉、触觉、听觉、嗅觉等各个感观，就能布置出一个科学、健康的厨房。视觉：如果厨房空间较小，相对来说，橱柜就成为了厨房的主体，...
2022-10-14 00:05:01冰箱使用注意事项：（一）冰箱的使用应符合下列要求：1.冰箱内温度应保持在10℃以下。2.婴幼儿食品应新鲜配制，不宜置冰箱中。3.剩余食品在放置冰箱内保存前应充分再加热煮透，杀灭微生物，降至室温后再保存...
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