很多朋友在减肥的时候都喜欢选择进行素食快速减肥。什么是素食减肥?顾名思义就是吃素，水果、蔬菜都可以吃，但是肉类就不进食。这种减肥方法的确有效果，但是我们说减肥讲究健康科学，这种纯素食减肥法真的是健康科学的吗?

　　1、只吃蔬菜水果影响内分泌

　　不要以为选择素食减肥是多么好的事情，人的身体不是只需要蔬菜水果中的营养。很多女孩为了追求苗条身材，一点儿主食不吃，只吃蔬菜水果，甚至经常饿肚子，这很容易导致严重的营养不良，造成内分泌不能正常运行，不仅容易长痘，还会出现口臭，吐酸水等状况。的确，吃素减肥是好办法，不仅有益于身体健康，还能保持身材，只不过吃素并不代表着不吃其他任何东西，像全麦面包，米饭，馒头，各种粥都可以吃，而不是单单吃蔬菜水果哦。

　　2、吃过多蔬菜可能患结石病

　　蔬菜里确实含有很丰富的矿物质和人体所需要的维生素，还有一定量的食物纤维。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，能改善便秘，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是拒绝吃其他食物，单大量吃蔬菜会有很大危害。像某些蔬菜含有较多的草酸易形成结石如菠菜、青菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这就是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量呈碱性的蔬菜，可使结石形成增多，且不易排出体外。

　　上面两点介绍了素食减肥对人身体所产生的影响，只吃蔬菜水果会影响内分泌，而吃过多的蔬菜就有可能导致患结石病。所以在选择减肥方法的时候一定要以健康科学为前提，不要因为减肥而导致身体患上各种疾病，就得不偿失了。