酒精中毒分两种程度来看：1.轻、中度醉酒。乙醇中毒的急救视中毒程度而定，轻、中度醉酒者不必特殊处理，卧床休息并保温，让患者多饮浓茶或咖啡，促进醒酒，有呕吐时注意防止误吸而引起吸入性肺炎。2.重度酒精中毒或工业酒精中毒。重度酒精中毒或喝假酒导致的工业酒精中毒必须送医院处理。中毒后尚清醒的应迅速催吐（用筷子或直接用手指刺激会厌）。