做了些香肠吃,但天气没法干,不知道是否可以用空调吹干呢?
不可以。家用空调最低温度控制在16度左右,而香肠自然风干的温度最好在10度以下,若是超过10度,由于风干的时间要一周左右,有时甚至超过一周,温度高了很容易出现变质现象,另外室内空调的使用需关闭门窗才能达到好的效果,若是不通风的话,香肠也是容易坏的,所以香肠不可以用空调吹干。另外家里的吹风机即使吹冷风也不适宜吹干香肠,一方面需要长时间握着使用,另一方面吹风机使用时间长了会带有一股电器味道,吹干的香肠容易走味,影响口感。