正确食用的话不会。脆柿子是常见的新鲜水果，在脆柿子中含有较为丰富的水分、维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，晚上适当的食用一些脆柿子可以起到补充水分、补充营养、促进代谢等功效，不过要注意，晚上吃脆柿子的话最好不要空腹进行食用，若是在空腹状态下进行食用的话，容易引起肠胃不适，也不要在睡前吃，睡前食用脆柿子的话会加重消化负担，晚上新陈代谢减慢，睡前吃脆柿子的话，有可能会引起能量蓄积，长期保持这样的饮食习惯的话就有发胖的可能性。