各有各的好，需根据不同人群需求来定。1、对于一些需要控制饮食的，比如糖尿病患者或者减肥的人来说，就需要先喝汤，再吃饭，因为先喝汤可增加自己的饱腹感，然后再吃饭减少对肉类或者饭类的摄取，以降低热量摄入，达到减肥的目的。2、对于一些专业的体力运动员来说，比如健美或者是相扑运动员就需要先吃饭再喝汤，先吃饭保证摄取身体需要的大量的营养物质，然后喝汤助于消化。3、对一般人的健康饮食规律来说，西餐的吃法更有助健康，先在饭前吃点开胃菜，然后就是喝汤和吃一些简单的沙拉，最后才开始吃主食。