食管癌的预防主要是通过三级预防，在高发区，建立防治基地，进行肿瘤，一级预防，主要是病因预防亚硝胺类化合物和真菌毒素的接触以及，饮食刺激与食管慢性炎症的刺激。改良饮用水，防霉去毒，改善不良的生活习惯，二级预防主要是发病，的预防，主要是对食管癌高发区进行普查，对高危人群进行化学药物的干预和治疗。早期食管癌及时治疗后，预后良好，症状出现后，未经治疗的食管一般在一年内死亡。