踝关节扭伤一般来说韧带软组织损伤多见，饮食可以吃些具有活血作用的，比如三七，田七等食物，还有就是高蛋白食物比如牛奶，鱼汤等利于组织修复，药物可以考虑使用活血化瘀的药物比如活血止痛胶囊等治疗，局部的地方可以喷洒肿痛气雾剂等治疗，如果是踝关节的地方扭伤肿胀很明显，不除外骨折的可能性，最好是拍片，必要时CT检查的。注意休息和静养。