急性胆囊炎最主要的症状就是腹痛，有上腹为主，剧痛或者绞痛，突然发生，多发生在进食高脂食物之后，可以向右肩部放散，伴有频繁的恶心呕吐，伴有发热、畏寒、寒战，发热的程度和病情相关，轻症者低热为主，病情重的患者，发热可达39度以上。少数累及肝功能损害的患者会有黄疸的发生。慢性胆囊炎有急性发作和缓解期交替的特点，急性发作期和急性胆囊炎症状相同，缓解期无明显症状。但在缓解期，进食油腻食物后，会有有上腹不适、反酸、嗳气、恶心、呕吐等症状。