乙肝病毒携带者可以正常的吃鸡蛋，每天可以吃一个鸡蛋，每天补充一个鸡蛋，对身体的营养是有好处的，能够补充蛋白，还有一些其他的身体所必须的脂肪酸。乙肝病毒携带者，除了吃鸡蛋，还可以适当的吃一些其他的鸡鸭鱼肉等优质蛋白，适当的补充一些新鲜的蔬菜和水果，不能喝酒，不能抽烟，需要进行定期的检查，肝肾功能，乙肝DNA，乙肝五项定量等指标。