锌是人体必需的微量元素之一，在体内的含量仅次于铁。缺锌具体症状包括：1、消化功能减退，如发生食欲不振、厌食和异食癖。2、生长发育落后，表现为线性生长下降、生长迟缓、体格矮小、性发育延迟。3、免疫功能降低，可导致T淋巴细胞功能损伤而容易发生感染。4、智能发育延迟。5、其他，如脱发、皮炎、地图舌、反复口腔溃疡、伤口愈合延迟、夜盲、贫血等。