肾功能不全的饮食总体原则是低盐，低脂，优质低蛋白，应根据肾功能不同的时期，饮食方面有所调整。主食以米面为主，每天吃盐量不要超过6克，不要吃油腻，油炸类的食物，蛋白质的摄入，以肉，蛋，奶这些优质蛋白为主，但是也要控制蛋白质的总摄入量。每天一个鸡蛋，一袋纯奶，2两瘦肉就可以。如果肌酐尿素升高，尿量减少的话，还要控制摄入水量，以及葡萄橘子香蕉等富含钾的水果摄入，高磷的食物也不能吃。