胆囊摘除术后的患者应当注意饮食规律和卫生，少量多餐，定时定量。建议多进食优质蛋白和富含维生素的新鲜水果蔬菜，比如说豆制品，脱脂牛奶，鱼肉，瘦肉，青虾，菠菜，油菜，芹菜，莴苣，西兰花，香菇，苹果，猕猴桃柑橘，柚子，橙子，香蕉，梨。后来15时，建议选择含有不饱和脂肪酸的橄榄油，花生油以及葵花籽油，烹饪食物时应当以蒸煮炖等方式为佳。