肠炎的治疗要是病情轻重而它，症状轻者一般可无需特殊处理，可自愈。症状较重者需注意休息，进食流质或易消化食物，必要时静脉输液以纠正电解质紊乱，腹痛剧烈者可选用阿托品，颠茄片等解痉止痛剂。目前有一类用于胃肠道平滑肌的Ca离子拮抗剂，可以抑制肠蠕动而减轻腹痛，如匹维溴胺，奥替溴胺等。腹泻频繁者可用复方地芬诺酯，具有收敛作用，减少肠蠕动，但不能用于细菌性腹泻的基本治疗。蒙脱石散对消化道病菌，病毒及细菌所产生的毒素有较强的选择性固定和抑制作用。由于肠道细菌感染引起者，如病情较重，或有并发症者，应及时抗感染治疗，以针对病原菌的抗菌治疗最为重要，如大肠杆菌，沙门菌感染运用伊诺沙星，氧氟沙星，环丙沙星等喹诺酮类药物治疗。