慢性肾功能衰竭的饮食可以用一句话来概括：低盐优质低蛋白饮食。对于慢性肾衰的患者，多数都伴有高血压。如果平时摄入的盐较多，容易引起水钠潴留，导致血压升高。所以平时一定要限制盐的摄入量，每天把盐限制在三克以下，相当于半个啤酒酒瓶盖的量。另外对于慢性肾衰的患者，由于毒素排泄量下降，所以平时一定要限制蛋白的摄入量，0.6-0.8克/公斤体重，肾功能越恶化，限制的越严格。