人体胃的伸缩功能强大，饱食及饥饿时位置有所不同，体型不同胃的也不同，位置可能是横置或下垂。矮胖的人胃的部位略靠上，廋高的人胃略靠下。大体上胃的位置在左上腹，由胃体、胃窦、贲门、胃底四部分组成。胃的上部临近心脏、肺，下后临近左肾、胰腺、脾，胃底临近膈及脾。胃是人体重要的消化器官，食物消化依靠胃分泌的胃液、胃的蠕动功能来消化。