发物在中医临床上讲就是解表发汗，提升中气的食物或者药物，在一个就是含热量比较高的食物和肉类，等等，比如：大蒜，大葱，薤白，圆葱，芫荽，各种春天的植物芽树芽，以及中药开表药物，诸如麻黄，桑叶，薄荷，木贼，白芷，羌活，独活，细辛，藁本，苏叶，香薷，荆芥，防风，桂枝，姜黄，川芎等等，牛肉，羊肉，猪肉，狗肉等等，均为发物。