怀孕初期可以吃生姜。因为生姜含有较多膳食纤维素、维生素以及胡萝卜素自己丰富的植物蛋白，食用生姜有增加胃肠蠕动的功效，并且能够增进食欲，孕妇适量吃一些生姜不仅能获取营养，还能消食开胃，是孕期食谱中不可或缺的食材。并且生姜性温，对于寒性体质的女性，吃姜或者喝姜汤水能够温胃和中，胃中冷凉或小腹冷痛时，可以适量服用生姜或者煮汤喝，可温中去寒。