产妇可以吃西兰花，西兰花是蔬菜中为数不多富含多种营养物质，且营养价值很高的蔬菜。西兰花中的维生素C含量超过绝大多数蔬菜，除三大营养物质外还富含矿物质、胡萝卜素等，这些均是孕妇怀孕期间需要补充的营养物质。现代研究认为，西兰花中含有一种SGS物质，对控制妊娠期高血压具有良好效果。此外使用西兰花还能够缓解孕妇紧张情绪，从而减少宫缩的发生。