五味子含有丰富的有机酸，维生素，类黄酮，植物固醇以及一些特殊的五味子醇甲或五味子乙素等，能够益气强肝，加强细胞排除废物的能力，还可以提高人的记忆力。五味子可用于酗酒或肝炎而受损者肝脏细胞，因为五味子可以促进肝脏的解毒过程。五味子还能激活神经系统，促进反应能力，精神集中力和协调能力，可以使思维清晰，有利于脑力劳动。