患者在感冒咳嗽期间是不可以吃鹅肉的，因为鹅肉的肌肉纤维成分比较粗，而且也比较油腻，不利于胃肠道的消化和吸收，也不利于人体对营养素的需求。患者在感冒咳嗽期间，梦食比较油腻、辛辣、刺激性强的食物及难于消化的食物，感冒期间可以吃一些新鲜的蔬菜和水果，以满足人体对维生素的需求，像苹果、猕猴桃、芹菜、卷心菜都可以食用。