大豆含有丰富的蛋白质，氨基酸，多种微量元素等，对于增强抵抗力，抗动脉硬化有作用，糖尿病患者是可以一天喝一杯豆浆，但是不建议豆浆加入其他的豆类，粗粮等，将豆浆做的很粘稠，容易升高血糖，也不建议加糖。另外，对于合并糖尿病肾病的患者，需要注意控制一天总蛋白的量，根据病情摄入0.6-0.8g/kg/天，所以需要计算一天能喝多少豆浆。