发烧39度是一定不能吃冰激凌的，因为发烧以后，胃肠道的消化功能及吸收功能会减退，冰激凌中一的比较凉，食用后能刺激胃肠道出现应激现象和痉挛现象，引起胃肠道的不适，容易出现腹胀，腹痛，恶心，呕吐等症状。另外冰激凌中的奶油产品比较油腻，所含的糖分也比较高，不利于胃肠道的吸收和消化，对退烧也是非常不利的。患者在发作期间要吃一些清淡的食物，禁食生冷及油腻的食物。