对于一岁的宝宝来讲，新鲜的蔬菜和水果都是可以的。通常情况下，建议可以把新鲜的蔬菜榨成汁给孩子喝。相对来说，宝宝比较能接受这样的情况。因此对于一岁的宝宝来说，可以吃韭菜。绝大部分富含维生素C的水果也是可以给孩子使用的，可以有效的帮助孩子增加胃肠道蠕动，改善消化功能，增加免疫力抵抗，病毒感染。另外建议可以适当的给孩子再添加一点其他的辅食，比如说富含蛋白质的肉，蛋奶等都是不错的选择。