葡萄糖酶主要存在于心脏，肾脏，肝脏等组织细胞中，当相应的细胞受到破坏，细胞中的谷草转氨酶释放入血血液中，谷草转氨酶的含量升高，临床上能够导致谷草转氨酶升高的因素有很多包括病毒性肝炎，中毒性肝炎，肝硬化，肝癌，胆系感染，心脏疾病如心肌梗死、心肌炎，肺部疾病如肺炎等。另外一些不良的生活习惯也会导致谷草转氨酶的升高，如长期饮酒，劳累，肥胖，油腻饮食等。