肠胃炎如果是在急性期发作期间，尽量是少吃一些水果，因为水果一般都是含有一定的酸性，对于肠胃都有一定的刺激性，而且水果一般都有一定的寒性，这样对于肠胃炎的恢复也有影响，不过可以将水果蒸熟，这样可以降低寒性，如果是在恢复阶段，一般可以适当的吃一些蒸苹果，这样不仅可以起到保护胃肠道黏膜的作用，而且可以对于疾病的恢复有一定的帮助。