白内障是一种由于先天或后天因素(如遗传发育异常、全身或局部眼病、营养和代谢异常、中毒、变性、衰老、药物、辐射、外伤等)导致视力丧失的疾病。老年性白内障是最常见的后天性白内障。白内障患者应多吃富含维生素A、C、E和钙、镁、磷等微量元素的食物。例如，多吃富含维生素E的食物，如花生、牛奶、深海鱼类和瘦肉，或者富含维生素C的食物，如西红柿、柑橘、橙子和猕猴桃。