食道炎是指食道黏膜浅层或深层组织受到刺激和损伤，发生水肿和充血而引发的炎症。食道炎的患者应该注意饮食，避免暴饮暴食，可以少食多餐，低脂易消化的食物。戒烟酒，晚餐不宜吃得过饱，避免餐后立即平卧。保持心情愉快，适当参加体育锻炼。夜间睡眠时，床头整体抬高15到20厘米。情况严重者可以口服抑酸和保护粘膜，抗炎等药物。