在保质期内的酸奶是有一定的活性菌的，所以这种情况是对于身体有益处的，但是如果过期就有可能会导致活性菌的变异、消失。这就容易造成急性肠胃炎的问题出现，如果已经喝了过期的酸奶，一定要注意观察本身的症状，尤其是排便的问题，同时如果严重有可能会引起过敏性的反应。所以，尽量不要摄入这样的酸奶，在服用酸奶前一定要注意日期。