驴肉功效和营养价值
驴肉肉质鲜嫩，口感良好，具有很高的营养价值。驴肉中含有高蛋白，高氨基酸，但是脂肪和胆固醇的含量很低，是一种很好的滋补品，可以有效预防动脉硬化，高血压等病症。驴肉中还含有大量的动物胶，经常食用可以增强体质，加强人体抵抗疾病能力。中医认为，驴肉性味甘凉，具有安神去烦的功效，适合病后调养的人食用，有强筋壮骨之效。
