耳部急性炎症不论是外耳道炎还是中耳炎，大多和细菌感染相关，同时和自身免疫力以及变态反应有一定关联。所以在急性炎症期间不能进食容易致敏的食物，比如鱼虾蟹等海鲜，芒果、菠萝等水果。其次要避免进食辛辣刺激的食物，比如辣椒、胡椒、洋葱、大蒜等，会加重局部黏膜充血，并可能和一部分清热的药物药性相冲突。第三，要避免饮酒和进食含有酒精的食物，一方面和所用的抗生素会产生双唑仑反应，另一方面也会加重炎症反应。