动脉硬化闭塞症患者饮食营养如何调配?
禁止过量饮食,防止肥胖,食盐每天不超过5克为宜。多食蔬菜,因蔬菜中含有丰富的钾,尤其在菜汤中含有大量钾,摄入足量钾能增加钠的排出。蔬菜中还含有大量维生素C,有提高血清钙离、防止血液凝固、止血及增强血管功能的作用,叶绿素对所有器官和组织都有刺激作用。多吃大豆及大豆制品等植物性蛋白质,少量吃动物性蛋白质和脂肪。食用油以植物油为主,饮食宜清淡,避免高糖饮食。