晚上不吃饭肯定是可以减肥的，因为摄入的热量很少，一个星期就可以瘦好几斤。但是不建议使用这种办法，因为一旦恢复饮食，体重就会马上反弹，甚至比原来更重。减肥的科学方法还是运动，有效的运动配合饮食，既健康又可以达到减肥的目的。饮食上注意少吃油腻以及甜食，保证营养均衡，多吃蔬菜水果。每周保证3次以上，每次30分钟以上的有氧运动，坚持一段时间，很快就可以瘦下来。