吃完火龙果大便和尿液变成红色，是因为火龙果本身就是红色的果肉，含有红色的天然色素，这种色素不能够被人体完全消化和吸收，所以排泄物会出现红色，这种情况是属于正常的现象。如果不是吃得太多，红色粪便量也不会很大，过几日自然会恢复；如果是长期排便、排尿是红色或者深红色，建议到医院检查一下大便的常规以及尿常规，防止真正的病变。