红小豆就是生活中经常见到的红豆，它的营养价值丰富，用途比较广泛。首先，红豆中的铁元素含量十分丰富，经常食用可以达到补血的功效，适合贫血患者食用。另外红豆中还有许多的粗纤维物质，可以降低体内的胆固醇含量，从而达到降血脂，降血压的功效。中医认为，红豆还具有保胃健脾的功效，经常吃红豆可以有效预防胃癌肠癌，还能增强消化系统能力，对身体健康十分有益。