重度脂肪肝患者应当调节饮食结构，控制高能量、高糖、高脂食物的摄入，以高蛋白，高维生素清淡饮食为主，适当进行体育锻炼，如慢跑，爬山，游泳，骑车等，避免饮酒和服用损害肝功能的药物，注意休息，避免熬夜。肝功能损害明显可以选用保肝药物如复方甘草酸苷、还原性谷胱甘肽、多烯磷脂酰胆碱，血脂明显升高时还应当选用降脂药物，如消胆胺，熊去氧胆酸等。同时积极治疗原发疾病，对症处理出现的并发症状，如黄疸时可以应用腺苷蛋氨酸，腹水明显时可以补充人血白蛋白，并适当利尿。